எலும்பு அடர்த்தியில் தாக்கத்தை உண்டு செய்ய அத்திப்பழங்கள், பேரீச்சம்பழங்கள், உலர் திராட்சைகளுக்கு மத்தியில் உலர்ந்த பிளம்ஸ் கூடுதல் நன்மைகளை அளிக்கிறது. அனைத்து பழங்களும் காய்கறிகளும் ஊட்டச்சத்துகளை அளிப்பவை என்றாலும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பொறுத்தவரை இந்த உலர் பிளம்ஸ் முக்கியமானது என்கிறார் புளோரிடா மாநில பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர் பஹ்ரம்.
இந்த பழம் நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் ரெட்டினோல் உள்ளிட்ட வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சக்தியாக நிரம்பியுள்ளது. இதில் வைட்டமின் கே நிறைந்துள்ளது மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளது. ஒரு கப் உலர் பிளம்ஸில் தோராயமாக 23 கிலோகலோரி மற்றும் 0.7 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது என்கிறார் ஸ்மார்ட் குக்கீ தலைமை ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ரூபாலி தத்தா.
ஒரு கப் உலர் பிளம்ஸ் எடுத்துகொள்வது தினசரி அளவில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட வைட்டமின் கே உட்கொள்ளலை 87% வைட்டமின்களில் பி வைட்டமின் ஆனது 20% அதிகமானவை. மேலும் இதில் 8% கால்சியம் மற்றும் 27% பொட்டாசியம் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. இந்த உலர் பிளம்ஸ் நன்மைகள் என்னென்ன என்பவை குறித்து பார்க்கலாம்.
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் வேளாண்மைத்துறையின் கூற்றுப்படி 100 கிராம் கொடி முந்திரியில் 240 கிலோகலோரி, 2.18 கிராம் புரதம், 7. 1கிராம், ஃபைபர் மற்றும் சுமார் 63.88 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.
ஆரோக்கியமான பார்வைக்கு அவசியமான வைட்டமின் ஏ சிறந்த மூலமாகும். வைட்டமின் ஏ பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 3 % இது அளிக்கிறது. வைட்டமின் ஏ குறைபாடுள்ளவர்கள் மாலைக்கண் நோய், மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். இந்த வைட்டமின் குறைபாட்டை நீக்க உலர் பிளம்ஸ் உதவுகிறது.
அவுரி நெல்லிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவில் அதிகமாக இருக்கலாம். ஆனால் ஆச்சரியமான வகையில் உலர் பிளம்ஸிலும் அதிகமாக உள்ளது. பாஸ்டனில் உள்ள டஃப்ட்ஸ் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் நடத்திய ஆய்வு ஒன்றில் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன் அடிப்படையில் உலர் ப்ளம்ஸ் இடம்பிடித்துள்ளது.
உலர் பிளம்ஸ் மாங்கனீசு, இரும்பு மற்றும் தாவர பினோலிக்ஸ் உள்ளன. அவை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன. மேலும் உயிரணு சவ்வுகளை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்ஸிலிருந்து சேதத்தை பாதுகாக்க செய்கின்றன.
உலர் பிளம்ஸில் பொட்டாசியம் அதிகமாக உள்ளது. இது முக்கியமான கனிமமாகும். இது உடல் முழுவதும் இதயத்தின் சரியான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது. உடல் முழுவதும் நரம்புகள் செயல்பாட்டை சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது என்று தேசிய இதய நிறுவனத்தின் உள் மருத்துவம் டாக்டர் ஆதர்ஷ் குமார் கூறுகிறார்.
பொட்டாசியம் தினமும் உடலுக்கு செல்வது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் தலைச்சுற்றல், இதய நோய், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற பிரச்சனைகளின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
பல ஆண்டுகளாகவே மலச்சிக்கலை தீர்க்கும் மருந்தாக உலர் பிளம்ஸ் செயல்படுகிறது. மலமிலக்கியாக செயல்படுவதில் இவை சைலியத்தை விட பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஏப்ரல் 2011 இதழில் அலிமெண்டரி மருந்தியல் மற்றும் சிகிச்சை முறைகள் வெளியிட்டுள்ளன.
உலர் பிளம்ஸ் உணவை சரியாக ஜீரணிக்க உதவுகிறது. மலச்சிக்கலை போக்கவும் வழக்கமான குடல் இயக்கத்தை கொண்டுள்ளது. இது நார்ச்சத்து மற்றும் சர்பிடாலை அதிகம் கொண்டுள்ளது.
தினசரி நார்ச்சத்தில் 3% வழங்குகிறது. கொடி முந்திரிகளில் இருக்கும் இயற்கையான சர்க்கரை சர்பிடால் மலமிளக்கியாக செயல்படுகிறது. இது ஈரப்பதத்தை செரிமான மண்டலத்துக்கு இழுத்து குடல் இயக்கத்துக்கு உதவுகிறது.
அளவுக்கு மீறி உலர் பிளம்ஸ் சாப்பிடுவதன் மூலம் அதிகப்படியான சர்பிடால் மற்றும் நார்ச்சத்து காரனமாக அது இரைப்பை பிரச்சனை உண்டாக்கும்.
முடி உதிர்தல் வறட்சி மற்றும் முடியின் நிறமாற்றம் போன்ற பிரச்சனைகள் இருந்தால் அதை சரி செய்ய இரும்புச்சத்து நிறைந்த உலர் பிளம்ஸ் உதவக்கூடும். இது தலைமுடியின் ஒட்டு மொத்த ஆரோக்கியத்துக்கும் உதவக்கூடும்.
இது வைட்டமின் பி, வைட்டமின் சி கொண்டவை. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் தலைமுடியை வேர்களிலிருந்து வலுப்படுத்தி உடைப்பு மற்றும் சேதத்தை தடுக்கின்றன.
உலர் பிளம்ஸில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்க உதவுகின்றன. இந்த பழம் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்க உதவுகிறது. மேலும் சரும சுருக்கங்களின் வளர்ச்சியை தாமதப்படுத்துகிறது. இதில் பல தாதுக்கள் இருப்பதால் இது நல்ல சிற்றுண்டி என்று சொல்கிறது. இது சருமத்தை ஒளிர செய்கிறது.
உலர் பிளம்ஸ் நல்லது என்று சொன்னாலும் அதை அளவுக்கு மீறி எடுக்க கூடாது. டெல்லியை சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அன்ஷூல் ஜெய்பாரத் இதில் இயற்கையான சர்க்கரை அதிகம் உள்ளது.
அதனால் எடையை பராமரிக்கும் நிபுணர்களுக்கு இது நல்லதல்ல. எல்லாவற்றுக்கும் மேலாக இது உடலில் கொழுப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது. இதில் உயர்ந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் இருந்தாலும் அளவாக எடுத்துகொள்வது நல்லது.
